Sobaos pasiegos

1 kilo de harina
10 Huevos
750 gr. de azúcar
750 gr. de mantequilla

En un recipiente empezamos a batir la mantequilla con el azúcar, continuamos batiendo mientras le añadimos uno a uno todos los huevos,cuando la mezcla empieza a crecer le añadimos la harina girandola con una espatula procurando mezclar bien todos los componentes, cuando este bien mezclada la metemos el horno en unos moldes llenos solo hasta la mitad para evitar que se desborden, los dejamos en el horno hasta que esten bien cocidos.