Sopa de Almendras

• 1 l. de leche
• 400gr. de almendras molidas
• 250 gr. azúcar
• 25 gr. pan tostado
• 1 ramita de canela

Hervir la leche, con el azúcar y la canela. Poner las almendras y mezclar bien. Agregar el pan ya tostado a trozitos, e ir mezclando; tapar uns 5 min. Después ponerlo a hervir.

Servir caliente.