Galletas shrewsbury biscuits
Ingredientes
- 530 gramos de harina floja
300 gramos de azúcar
2 huevos
una punta de cuchillo de sal
una punta de cuchilla canela molida
300 gramos de mantequilla
Preparación
Poner sobra bandeja de horno para poner las galletas. Poner la harina el azúcar los huevos la canela y la sal.
Añadir la mantequilla en copos y amasar con rapidez todos los ingredientes.
Deberá de quedar como una masa quebrada. Dejar reposar una vez amasada la masa envuelta en papel de aluminio en frigorífico al menos una hora para que coja cuerpo atraves del frío.
Calentar el horno a 200º. Extender la masa sobre una superficie enharinada a un grosor más o menos de 4mm y cortar con cortador redondo.
Poner sobre papel de bandeja de
horno y cocer durante más menos 10-12 minutos a altura media del horno.
Dejar enfriar antes de servir.
Añadir la mantequilla en copos y amasar con rapidez todos los ingredientes.
Deberá de quedar como una masa quebrada. Dejar reposar una vez amasada la masa envuelta en papel de aluminio en frigorífico al menos una hora para que coja cuerpo atraves del frío.
Calentar el horno a 200º. Extender la masa sobre una superficie enharinada a un grosor más o menos de 4mm y cortar con cortador redondo.
Poner sobre papel de bandeja de
horno y cocer durante más menos 10-12 minutos a altura media del horno.
Dejar enfriar antes de servir.