Pandebono

• 2 tazas de masa de maiz blanco (trillado)
• 1 taza de almidon de yuca (agrio)
• 3 tazas de queso blanco duro (costeño) rallado
• 3 tazas de cuajada fresca
• 2 huevos batidos

Poner todos los ingredientes en un recipiente y mezclar. Amasar hasta obtener una mezcla homogenea. Hacer bolitas y colocarlas en el horno engrasada, separadas entre si.

Llevar al horno precalentado a 350°F (180°C) durante 10 o 15 minutos hasta que los panes suban y esten dorados.