Semana Santa->Crespells
Ingredientes
- 200 gr. De azúcar
- 200 gr. De manteca
- 1/2 taza zumo de naranja
- 1/2 taza aceite de oliva
- 1/2 taza de agua
- 2 yemas de huevo
- 1 copita de anís
- harina la que tome
Preparación
En un bol batir el azúcar con las yemas de huevo, la manteca, el aceite, el zumo de naranja, el anís y el agua. Diluido el azúcar agregar la harina poco a poco, ha de quedar una masa suave, por lo que una vez bien mezclados todos los ingredientes no se debe amasar.
Extender la masa sobre una superficie enharinada y cortar los crespells en forma de estrella, con un grosor de un centímetro, hornear quince minutos a 200Cº.
Aunque la forma tradicional es la estrella se pueden hacer con cualquier forma, en el mercado se pueden encontrar moldes de cualquier forma: corazones, animales,....etc son los mismos para elaborar pastas o galletas.
Extender la masa sobre una superficie enharinada y cortar los crespells en forma de estrella, con un grosor de un centímetro, hornear quince minutos a 200Cº.
Aunque la forma tradicional es la estrella se pueden hacer con cualquier forma, en el mercado se pueden encontrar moldes de cualquier forma: corazones, animales,....etc son los mismos para elaborar pastas o galletas.