Pastel de naranja glaceado

4 onzas de mantequilla o manteca vegetal (no margarina)
1 taza de azúcar
2 huevos grandes separados
2 tazas de harina
1 cucharada de royal
1/8 de cucharadita de sal
1 taza de leche
2 onzas de pasas
ralladura de 1/2 naranja
PARA EL BAÑO:
jugo de 1 naranja grande
3/4 de tazas de azúcar

Bata la mantequilla, cuando este esponjosa añadale el azúcar, al estar bien mezclado, pongale las yemas y revuelva bien. Cierna harina, royal y sal y vaya incorporandola alternando con la leche que se habra licuado con las pasas. Agrege la rayadura de naranja y por último las claras batidas a nieve. Mezclelo bien pero suavemente en forma envolvente.
Engrase y enharine un molde en forma de corona, heche la pasta y hornee a 350º de 30 a 40 min. Cuando este cocido desmoldelo y bañelo estando aun caliente, con el jugo de naranja con el azúcar mezclada. Adornelo con cerezas y pasas. Da para 8 personas