Carbonara
Ingredientes
- 1/2KG DE FETUCHINI
4 HUEVOS
1/2 L DE CREMA DOBLE
250 G DE PANCETA
250 G DE PARMESANO
SAL,PIMIENTA,NUE MOSCADA
Preparación
Poner a hervir la pasta en abundante agua, mientras tanto, batir ligeramente los huevos agragarle el queso rallado, la sal, la pimienta, la nuez moscada, aparte batir ligeramente la crema, poner en un sarten a fuego fuerte la panceta cortada en daditos.
Una vez lista la pasta, colarla y ponerla en una fuente agregar rápidamente los huevos,la crema y por último la panceta bien hirviendo, entreverar bien. Servir enseguida.
Una vez lista la pasta, colarla y ponerla en una fuente agregar rápidamente los huevos,la crema y por último la panceta bien hirviendo, entreverar bien. Servir enseguida.