Vinagreta
Ingredientes
90 grs de mermelada de tomate
15 ml de vinagre (yo utilizo el de módena)
300 ml de aceite de oliva
sal y pimienta
15 ml de vinagre (yo utilizo el de módena)
300 ml de aceite de oliva
sal y pimienta
Preparación
La utilizo como base de una vinagreta, sobre todo para acompañar la ensalada con queso de cabra.
Lo mezclo con la batidora y queda una vinagreta muy ligada.