Salsa de anchoas

1 Lata pequeña de anchoas
50 gr. De Mantequilla
perejil,gotas de limón

Las Anchoas se machacan en el mortero y se mezclan con la mantequilla,a gusto,que esté blanda o más bien derretida,se agrega el perejil muy picadito y las gotas de limón,y ya esta preparada para servir de guarnición.

Para carnes y mariscos.