Rosas de patatas
Ingredientes
Patatas
Colorante alimenticio o jugo de remolacha
Preparación
Cortar láminas de patata con una cortadora de
fiambre. Si no se tiene cortadora podremos ir cortando la patata de la
misma manera que se monda.
Cortar de forma espiral las láminas de patata.
Enroscar las tiras de patata con los dedos y preparar una tira cilindrica para introducir por el interior del enroscado de la patata.
Sujetar extremo con un palillo. Ya tenemos la rosa formada.
Colocar las rosas en un recipiente con colorante alimenticio (en este caso utilicé jugo de remolacha).
Freir con aceite abundante y ya tenemos acompañamiento para cualquier plato que requiera patata.
Cortar de forma espiral las láminas de patata.
Enroscar las tiras de patata con los dedos y preparar una tira cilindrica para introducir por el interior del enroscado de la patata.
Sujetar extremo con un palillo. Ya tenemos la rosa formada.
Colocar las rosas en un recipiente con colorante alimenticio (en este caso utilicé jugo de remolacha).
Freir con aceite abundante y ya tenemos acompañamiento para cualquier plato que requiera patata.
Y aquí el resultado:
