Torrijas
Ingredientes
pan del día anterior.. en este caso utilice pan de molde
leche
vino semidulce
piel de naranja seca y molida
azúcar vainillada una cucharada más o menos, sopera
miel de caña
azúcar
un trozo de chocolate negro
aceite de oliva
agua
huevos
leche
vino semidulce
piel de naranja seca y molida
azúcar vainillada una cucharada más o menos, sopera
miel de caña
azúcar
un trozo de chocolate negro
aceite de oliva
agua
huevos
Preparación
MeMezclamos en un cazo la leche, el vino (por dos de leche una de vino) el azúcar vinillada, azúcar como medio vaso.., y la piel de naranja. Dejamos hervir, apartamos y que se enfrie una mijilla.
Vamos empapando el pan y lo ponemos en una fuente. Mientras batimos los huevos, ponemos el aceite a calentar, que sea abundante. Pasamos las rebanadas de pan por el huevo y freimos, sacamos y ponemos en papel absorbente.
En otro cazo ponemos la miel, como un bote de 200cc y medio o casi un vaso de agua con 2 cucharadas de azúcar y un trozo de chocolate negro dejamos que se mezcle todo hasta que hierva. Dejamos enfriar una mijilla y vamos pasando las torrijas por este almíbar. Por último las pasamos a una fuente y dejamos enfriar y ya está.
Vamos empapando el pan y lo ponemos en una fuente. Mientras batimos los huevos, ponemos el aceite a calentar, que sea abundante. Pasamos las rebanadas de pan por el huevo y freimos, sacamos y ponemos en papel absorbente.
En otro cazo ponemos la miel, como un bote de 200cc y medio o casi un vaso de agua con 2 cucharadas de azúcar y un trozo de chocolate negro dejamos que se mezcle todo hasta que hierva. Dejamos enfriar una mijilla y vamos pasando las torrijas por este almíbar. Por último las pasamos a una fuente y dejamos enfriar y ya está.
