Descubriendo la cocina vegetariana
Son un total de 18 libros (ampliables) de recetas electrónicos en formato PDF recopilados por "forovegetariano.org".
Estos libros están clasificados por categorías y la mayoría fotografía. La estructura es la normal
de título, ingredientes, preparación, fotografía y autor. Además agrega leyendas por si la receta
es apta para veganos (véase diferencia
entre vegano y vegetariano).
Actualmente los libros recopilados en esta sección de descarga son:
- Clásicos en versión vegana (27 recetas)
- Descubriendo la cocina vegetariana - Repostería vegana (24 recetas)
- Dulces navideños veganos - sin ingredientes de origen animal (15 recetas)
- Quesos y tortillas veganas ( 19 y 15 respectivamente) contiene anexo "substituyendo huevos y lácteos"
- Hamburguesas y pizzas veganas (33 recetas)
- Hortalizas y verduras rellenas (34 recetas)
- Patés vegetales (34 recetas)
- Ensaladas veganas (32 recetas)
- Cremas y sopas veganas (32 recetas)
- Cocas, empanadas, pasteles, "quiches" y tartas saladas veganas (16 recetas) más el anexo "substituyendo huevos y lácteos"
- Arroces veganos (36 recetas)
- Pasta vegana (32 recetas)
- Frivolidades Veganas
Empanadillas, minipizzas, tartaletas,
saladitos... (28 recetas)
- Recetas con legumbres (44 recetas)
- Especial aperitivos y entrantes (56 recetas)
- Especial Seitán, Soja Texturizada,Tempeh y Tofu (84 recetas). Annexos:
- Cómo hacer seitán en casa a partir de gluten de trigo
- Cómo hacer seitán en casa a partir de harina de trigo
- Cómo hacer tofu casero
- Especial otros cereales: amaranto, bulgur,cebada,
cous-cous, mijo, polenta, quinoa ... (53 recetas)
Annexos:
- Guía de cereales
- Tiempos de cocción
- Especial Cocina Vegana Internacional (67 recetas)
- Equivalencias de nombres de alimentos en Hispanoámerica
En resumen una excelente recopilación de recetas que ningun vegetariano y/o vegano puede perderse.
Por cierto recordar que en la web de chefuri.com también hay un foro vegetariano / vegano por si queréis aun más recetas. En este post del foro teneis enlaces alternativos de descarga.
Opinión de los Usuarios: (11)Nocillas
Es una maravilla poder contar con una recopilación tan extensa de recetas veganass. Muchas gracias por el esfuerzo!
Lucia
Exelente muchas gracias
g
es un virus
carmen
completo, para vegetarianos claro
Haydee
muy bueno
Victoria
Muchas gracias por estos recopilarios. Son formidables tanto en contenido como en diseño.
Leo
el libro es formidable gracias por permitirme descargarlo.
Anuska
buenísimo, muchas gracias por ahorrarnos tanto trabajo!
Ricardo
muy bueno y completo. muchas gracias
margaly
muchas gracias por ponerlo en vuestra web. Arrels, la recopiladora, se nos está volviendo imparable ;o)
Gracias
Chefwww
Muy buen aporte, recomendable 100 %
Calificación Media