Setas
Boleto de verano
La cutícula del sombrero es de un gris claro marrón claro con tubos de color blanco luego a naranja verdoso. Aparece desde finales de primavera, hasta final del verano, en robledales, castaños y encinas. Por la época que aparece es con frecuencia muy parasitada. Tiene un olor y sabor agradables, ligeramente dulzón. Como cualquier boletus, se puede secar, en conserva e inclusive congelar gracias a su carne que puede comerse desde cruda en carpaccio hasta guisada. Muy versátil en la cocina.
Sinónimos
- Nombre Científico: Boletus aestivalis
- Castellano: Boleto de verano / Panza de burro ( México)
- Català: Cep d´estiu
- Euskera: Udako onddozuri
- Gallego: Madeirudo do veran
- Francés: Cèpe d´ été
- Inglés: Sommer-Steinpilz
- Italiano: Porcino estivo