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Un viaje culinario a la antigua Roma

Información del programa :
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  • Sistema operativo : Indiferente
  • Precio : Gratuito
  • Nº Descargas : 6327
  • Idioma : Español
  • Valoración media: Recomendable
Este libro electrónico es una recopilación de la gastronomía romana en todas sus vertientes. Toca temas como los utensilios que se utilizaban, los métodos de conservación de los alimentos, los horarios de las comidas, protocolos de mesa ...

Un apartado que me ha parecido interesante, ha sido las recetas romanas que, aunque son breves, nos dan la idea de la alimentación de esta civilización. Así como recordarnos que muchos de los platos actuales tienes sus raíces en esa época.

Tiene 22 páginas, pero aun siendo corto, el contenido es interesante. El 95 % del mismo era desconocido para mí. Este texto viene acompañado de fotos ilustrativas que te ayudan a hacerte una idea de como era la cocina en la antigüedad clásica. Me parece una fuente muy interesante, sobretodo para estudiantes y amantes de la mundo antiguo.

Este documento ha sido redactado por el autor del blog De re coquinaria, me parece muy buena su labor de divulgación.


2 Comentarios

ChefwwwRecomendable

Me lo he pasado bien leyendolo. Y he aprendido bastantes temas interesantes.

Publicado el 15-07-2010

OlmarRecomendable

Muy interesante. Gracias por ponerlo y al autor por hacerlo.

Publicado el 16-07-2010