Setas
Níscalo
Las dos setas tienen un sombrero de cinco a diez centímetros casi plano con una depresión central. De color anaranjado volviéndose verde en los golpes (L. deliciosus) El pie del mismo color. Algo más rojiza, de color vinoso es la L. Sanguiluus. Aparecen a finales del verano en pinares. Son unas setas muy carnosas, abundantes y muy apreciadas, especialmente la L. Sanguiluus, por su carnosidad. Su cocción debe ser prolongada.
Sinónimos
- Nombre Científico: Lactarius sanguifluus. Lactarius deliciosus
- Castellano: Níscalo / Nizcalo / Mizcalo / Rovellón / Amizcle / Guiscano / Chilpán. Enchilado de ocote ( México)
- Català: Pinetell / Vinader / Rovelló (lactarius sanguifluus)
- Euskera: Esne-gorri / Piñutela.
- Alemán: Reizker / Edelreizker
- Gallego: Fungo da muña / Latouro / Carneira (lactarius sanguifluus)
- Portugués: Pinheiras / Sancha / Tancha
- Francés: Lactaire délicieux / Roubaillou / Rouzillon / Lactarie sanguin (Lactarius sanguifluus)
- Inglés: Saffron Milk-cap / Milk mushroo
- Italiano: Lattarulo / Pinarolo