Guarnicion de remolachas.

Ingredientes

1/2 k de remolachas

1 taza de vino seco

1 cucharada de vinagre

1 " de maicena

1 taza de azucar

20 g de manteca.

Preparación

Se hierven las remolachas y se cortan finitas.

En una cacerola se ponen vino, vinagre, maicena y azucar, se mezcla todo y se coloca al fuego

revolviendolo hasta que espese, luego se mezclan a esto las remolachas y se dejan un rato y en

el momento de servir se agrega la manteca.