1 Barra de turrón de jijona
10 gr. De azúcar.
600 gr. De Nata.
4 Huevos.
1 copita de brandy
Preparación
Se machaca el turrón con un tenedor hasta que quede desecho y se le a?ade el brandy.
Se baten las yemas de los huevos con el azúcar hasta que queden espumosos. A?adiremos la nata montada y el turrón desecho con el brandy y las clara a punto de nieve, mezclándolo suavemente para que no bajen las claras.
Congelarlo en un molde de "Plum Cake"
RECOMENDACIONES.
Para evitar que el helado se cristalice al congelarlo, es muy conveniente que durante el proceso de congelación, se remueva con un tenedor o se bata para conseguir una textura cremosa.
Sacar del congelador y pasar a la nevera 30 min. Antes de consumirlo.
