Postre de coco elsa

Ingredientes

Ingredientes

1 coco (rallado por el lado grueso)
1 tarro de leche condensada
3 yemas de huevo (bien batidas)
3 claras a la nieve ( a la nieve)
1 taza de leche
1 taza de jugo de curuba (lo mas concentrado posible)
4 cucharadas de azúcar
uvitas pasas (si les gusta para decorar)

Preparación

Preparación

En una olla que vaya al fuego, se coloca el coco rallado, la leche condensada, las yemas bien batidas, la taza de leche; se deja cocinar, se esta revolviendo y que espese un poco. Se coloca esto en un molde, o bandeja. Aparte en una vasija se baten las claras a la nieve, se les coloca las 4 cucharadas de azúcar y el concentrado de curuba, Con esta mezcla de batido se cubre el postre, si se quiere se le coloca las uvitas pasas y a la nevera.