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Tarta de manzana



Ingredientes

    -1 lámina de hojaldre rectangular
    -800 g de manzanas aproximadamente (las que más nos gusten, golden, reineta)
    -Mantequilla
    -Harina
    -Azúcar
    -Mermelada de albaricoque o melocotón

Preparación

Encendemos el horno a 200 grados centígrados.

Enharinamos la mesa donde vayamos a trabajar con el hojaldre. Lo estiramos un poco, cortamos unas tiras de los laterales, mojamos con la brocha los lados y los superponemos. Colocamos el hojaldre en la placa, que estará forrada con papel de horno, o sobre una lámina de silicona. Untamos con mantequilla el fondo del hojaldre.



Pelamos y descorazonamos las manzanas, las hacemos láminas un poco gruesas y las vamos colocando sobre el hojaldre de una forma ordenada.

Pintamos con mantequilla por encima de las manzanas y espolvoreamos de azúcar, para que tome un bonito color.



Cuando esté la manzana dorada, sacamos del horno, dejamos enfríar un poco. Mientras preparamos la mermelada para poner encima de la tarta. La mermelada la calentamos sin que llegue a hervir, la pasamos por un tamiz y con ella pintamos toda la superficie, si os gusta la mermelada tal y como viene no hace falta tamizarla.




Aquí tenéis la tarta de manzana, espero que os haya gustado.





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