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Pastel de Pescado



Ingredientes

    • 1 kg. de pescado cocido y desmigado
    • 1/4 de nata liquida
    • 1/4 de salsa de tomate
    • 7 huevos
    • 1 molde antiadherente
    • sal
    • pimienta negra
    salsa rosa:
    • mahonesa
    • mostaza
    • tabasco
    • salsa perrins
    • ketchup
    • zumo de naranja
    • brandy

Preparación

Untar el molde con mantequilla y pan rallado. Batir los huevos bien como si se fuera a hacer un bizcocho, pero que no se monten. A?adir la nata y seguir batiendo junto con el tomate. Al final, a?adir el pescado y la sal y la pimienta.

Echar en el molde y meter al ba?o maría al horno a 170 grados durante 1 hora mas o menos.

Finalmente se acompa?a con la salsa rosa.