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Salsa agridulce con coca-cola



Ingredientes

      Coca-cola:1500 ml
      Tomate maduro: 500 gr
      Ajo: 1 diente
      Orégano: 1 pizca
      Manzana: 1
      Azúcar: 1 cucharadita
      Sal: 1 pizca
      Aceite girasol

Preparación

Picamos en brunoise el ajo.Cortamos la manzana en paisana.El tomate lo escaldamos y quitamos la piel, picamos.
Rehogamos en el aceite el ajo, echamos la manzana,removemos bien para que no se pegue,a?adimos el tomate, dejamos cocer 5 minutos,a?adimos azúcar,sal y orégano y la coca-cola.Dejamos hervir unos 30 minutos más o menos hasta que la salsa esté espesa,trituramos por turmix y pasamos por chino