Pollo a la tailandesa

1 pechuga de pollo sin hueso (cubos)

2 pimientos (rojo y verde)(julianas)

1 lata de piña en almibar o fresca

2 zanahorias (julianas)

1\2 cebolla

1\2 taza de mostaza

1 lata de grano de elote

sal & pimienta al gusto

se santean los pimientos junto con la zanahoria, ya que esten aldentes, se agrega la cebolla, hasta que cambie de color, enseguida se agrega el elote, pero sin el calsillo de la lata, siguiendo se incorpora la mostaza, se revuelve muy bien, hasta que agarre un color amarillo palido, agregamos la piña con todo y el almibar y después sigue el pollo, para finalizar se S&P,

para el montaje se necesita paprica, espolvoreada en todo el plato para darle vita y sabor, encima unas ramitas de perejil, y listo, a disfrutar de un buen platillo.

nos vemos depues.

Eduardo Contreras Monjaras