Tarta de Manzana

• 1 kg. de manzanas
• 2 huevos
• 1 vaso de leche
• 1 vaso de azúcar
• 1 vaso de harina con colmo
• 1 cucharada grande de flan en polvo
• 1 cucharada grande de levadura en polvo
• mermelada melocotón

Se bate todo en la batidora, se echa en el molde, previamente untado de mantequilla y espolvoreado con harina, se mete en el horno a 180º.

Cuando esté medio hecho, se le echa una capa de la mermelada y se le deja en el horno un poquito más. (haced la prueba del palillo)