Ambrosía

• 5 yemas de huevo
• 1 huevo entero
• 1/2 litro de leche
• 2 tazas de azúcar
• 2 tazas de agua
• 1 limón

Poner en una cacerola el azúcar y el agua, y dejar hervir hasta casi punto jarabe. Colocar en la leche las 5 yemas, un huevo entero, ralladura de un limón, un chorrito de whisky. Batir bien y añadir sobre el almíbar. Revolver. Cuando hierva, bajar el fuego para hacer una mezcla suave. Dejar enfriar y comer.