Tarta de quesitos

8 quesitos (quesos en porciones)
8 huevos
1 litro de leche entera, si es fresca mejor
1 bote pequeño de leche condensada
1 yogurt natural
1 pizca de sal

Se bate todo y se vierte en un molde untado con mantequilla. Se mete al horno precalentado, al baño María, durante 1 hora aproximadamente, depende del molde utilizado, si es de un tamaño grande, la superficie es mayor y entonces se tarda menos, por el contrario si el molde es pequeño la altura de la tarta será mayor y por consiguiente tardará más.

Comprobar que ha de quedar compacto pero que al agitarlo baile, luego al enfriarse se cuaja más.