Buñuelos de naranja
Ingredientes
- para 4 personas:
3 huevos
1 yogur
200 gr. harina
1 naranja grande
1 cucharada de aceite de oliva
1 sobre de levadura en polvo
aceite de oliva en oliva para freir
azúcar para rebozar
una pizca de sal
Preparación
Lavar cuidadosamente la naranja, frotándola con un cepillo; cortada a trocitos y pasarla por la trituradora. Ponerla en un bol y batirla junto el yogur, los huevos y el aceite de oliva. Añadir la harina, mezclada con la levadura y la pizca de sal. Mezclar bien.
En una sartén calentar bastante aceite de oliva y con la ayuda de una cuchara ir depositando la mezcla. Una vez dorados los buñuelos, pasarlos por un plato con azúcar, sacudirlos y servir calientes.
En una sartén calentar bastante aceite de oliva y con la ayuda de una cuchara ir depositando la mezcla. Una vez dorados los buñuelos, pasarlos por un plato con azúcar, sacudirlos y servir calientes.