Brownies de chocolate blanco
Ingredientes
- Manteca 50 gr
Chocolate blanco 200 gr
Claras 6
Azúcar 200 gr
Cremor tártaro ½ cucharadita
Harina cernida 75 gr
Nueces molidas 100 gr
Cacao amargo para espolvorear 1 cucharada
Helado de chocolate blanco opcional
Preparación
Fundir la manteca con el chocolate blanco a Baño Maria, enfriar.
Batir bien firmes las claras, el azúcar y el cremor tártaro, agregar a la preparación anterior.
Incorporar la harina y las nueces molidas.
Colocar en un molde de 20 x 20 forrado con papel manteca.
Llevar a horno a 180°C por espacio de 40 minutos aproximadamente.
Dejar enfriar y cortar..
Su autora, sugiere servirlos tibios con una porcion de helado ( de chocolate blanco) y espolvoreados con el cacao amargo
Batir bien firmes las claras, el azúcar y el cremor tártaro, agregar a la preparación anterior.
Incorporar la harina y las nueces molidas.
Colocar en un molde de 20 x 20 forrado con papel manteca.
Llevar a horno a 180°C por espacio de 40 minutos aproximadamente.
Dejar enfriar y cortar..
Su autora, sugiere servirlos tibios con una porcion de helado ( de chocolate blanco) y espolvoreados con el cacao amargo