Crema a la inglesa
Ingredientes
- Para 650 ml:
250 ml de natillas
250 g de mantequilla sin sal a temperatura ambiente
el aromatizante elegido (2 cucharadas de licor o de café solo fuerte, o 50 g de chocolate derretido)
Preparación
Esta crema a base de natillas es con mucho una de las mejores y mucho más ligera.
Poner la mantequilla en un cuenco y batir con una cuchara de madera hasta dejarla suave. Añadir las natillas tibias poco a poco y batir cada nuevo añadido. Añadir el aromatizante elegido y mezclar bien hasta que esté totalmente incorporado y espese. Dejar enfriar.