Salsa de mantequilla de anchoas
Ingredientes
- Anchoas
Salsa inglesa, cayena o tabasco
Preparación
Variación de la de mantequilla fundida. Añadir 50 g de filetes de anchoas machacados y una pizca de cayena, salsa inglesa o tabasco. Se sirve con pescado blanco hervido o a la parrilla.