Salsa de Oporto
Ingredientes
1 lata de tomates
sal, pimienta, 1 hoja de laurel
1 pote de crema
50 gr de manteca
1 vaso de oporto
1 taza de queso rallado provolone o gruyere
Preparación
Unior todos los ingredientes y cocinar durante unos 5 minutos. Si se quiere con más consistencia, agregar 1 cucharada de maizena al comienzo, en frio.
Especial para salsear pastas