Brocheta de langostinos

24 langostinos pelados
6 lonchas de bacon(1 cm de ancho)
250 grs de arroz largo
50 grs de lechuga (en juliana)
50 grs de piquillos(en fina juliana)
perejil
sal y pimienta
oregano
aceite de oliva

preparar las brochetas alternando un langostino y un trozo de bacon(de unos 2 x 1 cms)salpimentar y espolvorear con el oregano,cocer el arróz, escurrirlo y mezclarlo con la lechuga y el piquillo, saltearlo con la mantequilla y reservar. En una plancha caliente poner las brochetas con el aceite de oliva durante unos 2 min por cada lado a fuego medio, sevir acompañado del arroz chifonade