Coliflor con bechamel y queso

Coliflor cocida
Salsa bechamel
Queso rallado

Ponemos en un recipiente individual la coliflor, así queda más presentable en la mesa.



Cubrimos de salsa bechamel clara, a la que habremos añadido quesito en porciones para darle un suave sabor a queso, y un poco de especias como nuez moscada, pimienta negra, …, la que más nos guste, o nada.



Ponemos queso rallado por encima y metemos a gratinar.



Cuando esté dorado sacamos del horno con cuidado y servimos.



Espero que os guste.