Pastel de fresones

600g de fresones-400g de queso de untar-250g de yogur-3 sobres de gelatina-3 claras de huevo-1 cucharada de azúcar

triturar 400g de fresones y el resto cortarlo en laminas.mezclar al puré el yogur,el azúcar y el queso.disolver la galatina y mezclarla una vez tibia.montar las claras y añadirselas. Verterlo en un molde y enfriar hasta que cuaje. Desmoldar una vez cuajado y adornar con las fresas.