Recetas de mollete
9 recetas
- Bechamel
- Chipirones de Anzuelo Rellenos, en Salsa de Centolla con Almejas y Aceite de Tomate.
- Ganache
- Magrets de Pato en Costra de Sal Juliana de Verduritas y Salsa de Arandanos
- Mousse de Arroz con Leche en Cilindro de Chocolate, Salsa de Mandarina y su Palote Crujiente...
- Relleno (buey de mar)
- Salsa de tomate
- Sopa de Pescado y Setas, con Fideos de Arroz y Aceite de Almendras
- Tronquitos de pixin en salsa de calamares, con crema de patata