Cocina para Ni?os, una Experiencia de Impacto

En una revista de educación he encontrado este artículo, que deseo compartir con todos vosotros.
"Las primeras experiencias de un ni?o con la comida tienen un fuerte impacto en los futuros hábitos alimentarios y en la salud. Por eso, los ni?os deben tener contacto directo con los alimentos (no basta con aprender canciones o leer cuentos con vegetales y frutas como protagonistas). Aprender a manipular y reconocer los alimentos hace que los ni?os desarrollen cultura gastronómica y buenos hábitos nutricionales y les ayuda a comprender materias como las ciencias naturales o las matemáticas (al pesar, medir, contar....), a trabajar en equipo y a respetar las tradiciones.
Estas son algunas de las pautas que recomiendan los expertos:

• Ense?a a tu hija o hijo a lavarse las manos antes y después de preparar cualquier plato.
• Lee con él la receta y decide qué tareas puede hacer cada uno. Reúne los ingredientes.
• Los ni?os peque?os tienen un umbral de atención también peque?o, pero pueden revolver, a?adir ingredientes, decorar......
• Mientras cocinas con el ni?o, habla de nutrición y comidas sanas. Decora con frutos secos y frutas mejor que con salsas y cremas.
• Cocinar con ni?os arma mucho lío; coloca papeles en el suelo; ense?a al ni?o a organizar su trabajo.
• Ensé?ale a medir ingredientes, pesar, contar tiempos.
• Explica al ni?o los peligros de la cocina, a evitar las superficies calientes, los objetos cortantes.......

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Me ha gustado el enfoque que se le da a la experiencia de cocinar con ni?os. ?Os habíais parado a pensar la de cosas que podemos ense?ar a los ni?os dentro de la cocina?. Creo que puede ser interesante y formativo llevar a cabo la experiencia. ?Qué os parece?