Tecnología de cocina
- Michelin
- Mignardises
- Mijotear
- Milanesa ( a la)
- Mirepoix
- Miroir
- Mise en place
- Mojamiento
- Mont blanc
- Mormo
- Morrillo
- Motivos
- Muffins
- Napar
- Nigiri
- Nougatine
- Olorosos
- On Robe
- Orégano
- Osmosis
- Ossobuco
- Paco Jet
- Paella Basculante
- Papel guitarra
- Papillotte
- Paprika
- Parisina o Parissienne
- Parpatana
- Pase
- Pastado